LA MARQUE BOULANGER DE France, au service de l’artisanat boulanger !

Créée en janvier 2020 par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française, la marque Boulanger de France valorise le savoir-faire des artisans boulangers-pâtissiers (code APE 1071C) engagés dans la qualité, la fabrication maison et le respect des traditions.

Une Charte de qualité exigeante

Pour obtenir cette distinction, le professionnel doit respecter une Charte de qualité rigoureuse, contrôlée par Bureau Veritas, autour de quatre piliers fondamentaux :

• Une fabrication 100 % artisanale : tous les pains, viennoiseries, pâtisseries et produits de restauration boulangère sont faits maison ;
• Une exigence de qualité : limitation du sel, fermentation longue, contrôle des températures, transparence sur les allergènes… ;
• Un accueil exemplaire : conseils personnalisés, horaires adaptés, accessibilité du point de vente ;
• Un engagement responsable : circuits courts, tri des déchets, dons des invendus, transmission du métier par la formation et l’apprentissage.

Une reconnaissance visible et accessible

Être Boulanger de France, c’est afficher clairement son engagement auprès des consommateurs. En boutique, la marque est facilement identifiable via une signalétique dédiée (PLV, stickers, vitrophanie…). Sur le site www.boulangerdefrance.org, les clients peuvent aussi géolocaliser les établissements labellisés.

Un engagement gagnant pour les artisans

Adhérer à Boulanger de France, c’est bénéficier de nombreux avantages :

• Valoriser son image et ses produits artisanaux ;
• Renforcer la confiance des consommateurs ;
• Se démarquer de la concurrence ;
• Appartenir à une communauté de professionnels engagés ;
• Affirmer son rôle social, environnemental et sociétal.

En rejoignant cette démarche, les artisans participent à la défense et à la promotion de la boulangerie artisanale française, en phase avec les attentes actuelles des consommateurs : authenticité, qualité, proximité et responsabilité.

Comment adhérer ?

Rendez-vous sur www.boulangerde¬france.org pour découvrir la charte de qualité, réaliser votre autoévaluation, faire votre demande d’inscription…et commander des supports de communication (sticker, plaque signalétique, kit, sacs à pain…) une fois votre audit positif.

Tarifs (pour 2 ans) :

• 310 € HT pour les adhérents CNBPF
• 1 000 € HT pour les non-adhérents
• 70 € HT par établissement secondaire (jusqu’à 4)

Contact : charte.boulanger@bureauveritas.com