Le concours du croissant s’est déroulé le 7 avril dans les locaux des Boulangers du Grand Paris
| employeurs | |||
| N° | Boulangeries | ||
| 1 | Alexia BERREBY | Boulangerie du Sentier | 47, rue du Caire 75002 PARIS |
| 2 | Catherine OULÉ | Boom Boulangerie Omnivore | 215, bld Bineau 92200 NEUILLY SUR SEINE |
| 3 | Véronique THEVENIN | THEVENIN SAINT PLACIDE | 5, rue Notre Dame des Champs 75006 PARIS |
| 4 | Philippe GOSSELIN | GOSSELIN SAINT GERMAIN | 258, bld St Germain 75007 PARIS |
| 5 | Florence BOILEAU | Chez Flo | 4, bld Vincent Auriol 75013 PARIS |
| 6 | Auguste MOULIERE | La Mandrine | 43, rue du Général Leclerc 94520 MANDRES LES ROSES |
| 7 | Olivier POTTIER | Au Castelblangeois | 168, rue St Honoré 75001 PARIS |
| 8 | Filipe FERNANDES | L’Artisan des Gourmands | 60, rue de la Convention 75015 PARIS |
| 9 | Baptiste et Maxime SOHIER | Maison Sohier | 2, Allée Christophe Colomb 93160 NOISY LE GRAND |
| 10 | Franck et Elie HARCAUT et CHAAYA | Boulangerie Paincé | 50bis, av. du Général de Gaulle 92200 NEUILLY SUR SEINE |
| apprentis | |||
| 1 | Esteban JANSSEN | GOSSELIN SAINT GERMAIN à Paris7 | CMA FORMATION PAYS DE MEAUX |
| 2 | Théo MARTINEZ | BOULANGERIE MAISON SOHIER à Noisy le Grand | EBP |
| 3 | Aurélien MALLET | COZETTE VAUGIRARD à Paris 15è | CFA BOBIGNY |